Affettatrice verticale semiautomatica di fascia alta. Deposizione del prodotto senza intervento dell’operatore per la massima igiene e prestazioni ottimali.

Il carrello assicura la postura eretta ergonomica dell’operatore e al tempo stesso una visuale perfetta del prodotto tagliato. Cuore di questa macchina è il potente azionamento lama. Grazie al sistema deponifette automatico consente una deposizione del prodotto senza intervento dell’operatore e una varietà di soluzioni di deposizione per una presentazione ottimale. Il sistema deponifette, interamente realizzato in acciaio inox, si smonta facilmente per consentire una pulizia accurata ed efficiente.La tastiera a membrana con simboli intuitivi assicura la massima semplicità d’uso. La forma di deposizione non solo è facilmente configurabile mediante tasti diretti, ma i PLU più frequentemente utilizzati possono essere anche salvati in modo permanente.

Precisione Bizerba nella finitura superficiale e nella struttura meccanica
Canalina di scarico sul sistema di taglio e protezione contro la fuoriuscita dei fluidi, per un ambiente di lavoro sempre pulito
Design perfettamente igienico: smontaggio senza l’uso di utensili, acciaio inox e componenti Ceraclean® lavabili in lavastoviglie e struttura aperta per una pulizia a mano estremamente agevole
Potente motore Bizerba, provvisto di controllo intelligente Emotion® su richiesta, in grado di garantire risparmio energetico, un funzionamento silenzioso e il riscaldamento pressoché nullo della zona di deposizione fette
Porziona e dispone le fette in pila perfettamente e nel rispetto dei requisiti igienici, anche direttamente su carta alimentare o sulle pellicole del banco vendita

Aree di applicazione
La VS12 A si trova quindi perfettamente a suo agio nelle situazioni in cui è necessario affettare manualmente nella vendita al banco o nei servizi di catering, dove igiene e presentazione ottimale del prodotto affettato sono requisiti imprescindibili.